November 2nd, 2021

А когда-то три

Ностальгия по СССР

Если вы думаете, что мне не хватает комсомольских собраний, конспектирований решений очередного X-го Съезда...

Нет, этого мне более чем хватило.

А вот хлеба нормального теперь не выпекают.

(Москвичи, извините, здесь и тогда правильного не было. Может, качество воды влияло, не знаю. Но 14-и копеечный круглый ржаной в Ленинграде и 16-и копеечный круглый обдирный в Москве - это ж день и ночь.)

Жую сейчас т.н. "бородинский". Гадость. И это лучшее, что есть. "Дарницкий" вообще (Москва) помоечным стал.

И частные пекарни что здесь, что в Питере - гонят одно и то же. Не съел тут же после покупки - назавтра только голубям выкидывать, развалилось всё. Торопятся. Нет закваски дрожжевой, чтоб полсуток тесто постояло. Разрыхлитель - и вперёд, в печь.

Страдаю. :)